原料管控
收割前田間採樣，檢測熟度、含水率與農藥殘留，合格才開割。
從田間到精製白米，新豐用心每一個環節。
- 田間採樣熟度・含水率
- 循環烘乾降到適合保存
- 低溫倉儲保持新鮮
- 電子除靜電減少碎米與粉塵
- 礱穀・去石成為糙米
- 精米・色選分段輕碾、剔除變色粒
- X 光檢測檢出異物
- 真空包裝脫氧封口
標示為新豐的獨特關鍵技術，詳見下方說明。
品質管理
Quality Control低溫倉儲
稻穀以低溫桶倉保存，倉庫溫濕度自動記錄。
逐批儀器檢驗
水分計、白度計與米粒判別器，數據化管理每一批米的品質。
真空脫氧包裝
抽真空並脫氧封口，隔絕空氣與濕氣，延緩氧化與蟲害。
驗證與追溯
ISO 22000、HACCP 驗證；產銷履歷依 TGAP 驗證，可追溯至契作田區。
客戶稽核
歡迎客戶進行工廠稽核與參訪，製程透明公開。
獨特關鍵技術
Key TechnologiesElectronic Static Removal
電子除靜電精米
精米時，米粒與機器摩擦會產生靜電。新豐在精米設備加裝日本製電子除靜電系統，以微弱電子消除靜電，有助減少碎米與米糠粉塵附著、改善食感；廠內粉塵與蟲害風險也隨之降低，製米環境更衛生。
X-ray Inspection
X 光異物檢測
成品米一層層流過 X 光檢測，可檢出肉眼與色選難以辨識的異物，包括金屬、玻璃、石頭、陶瓷、高密度塑膠、橡膠、土塊與貝殼，為食品安全多一道把關。
檢驗報告與證書
Reports & Certificates
農藥與重金屬殘留第三方實驗室檢驗每期、每品種白米送驗農藥 410 項・鉛、鎘、汞