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詳情
★紅豆富含蛋白質以及維生素B群、纖維質、鐵、磷、鉀及多種胺基酸等營養成份,是非常營養的食材。
鐵質:讓人氣色紅潤。
纖維質:促進消化。
維生素B群:讓人精神滿滿。
除了是家庭養生甜品,更是女性的好朋友,不論是生理期或是懷孕期間,建議多食用紅豆保養身體!!
【保存方法】
開封後,未烹煮完畢,請將袋口封好存放冰箱,可保新鮮,如置於室內陰涼處,儘量勿超過三個月。
勿放置陽光直射與潮濕處,以防變質。
【建議煮法】
★最方便省力的【用電鍋煮紅豆免浸泡】
將紅豆洗淨,再加水(以蓋過紅豆以上的水量,依個人喜好),放入電鍋中,外鍋加入1.5杯水,按下開關煮至開關跳起後不掀蓋,再燜20分鐘,接著外鍋再加1-1.5杯水,此時內鍋可依個人喜好再加入適當水量及砂糖,再按下開關煮至開關跳起後即可取出食用。
★最節省瓦斯煮法【用燜燒鍋免浸泡】
將紅豆洗淨,直接放入燜燒鍋的內鍋,再加水(以蓋過紅豆以上的水量,依個人喜好),用大火煮滾後改中火加蓋燜煮5-10分鐘,再移至燜燒鍋燜1小時取出。
取出後依作法1內鍋水太少可加些許水及砂糖再煮5分鐘後移至燜燒鍋燜1小時後即可取出食用。
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